🍕 Mini hot pockets pizza

8 pièces · préparation 15 min · cuisson 12 min

Ingrédients

• 4 grandes tortillas de blé
• 150 g de mozzarella râpée
• 100 g de pepperoni en dés
• 1 c. à s. d'eau pour souder
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à c. d'herbes italiennes ou d'origan séché
• Sauce tomate pour tremper

Préparation

1. Préchauffez le four à 205 °C et garnissez une plaque de papier cuisson.
2. Mélangez la mozzarella râpée et le pepperoni en dés.
3. Coupez chaque tortilla en deux. Repliez un bord droit vers le centre, puis l'autre par-dessus, pour former une poche en cône ouverte en haut.
4. Garnissez chaque poche d'une bonne cuillerée du mélange fromage-pepperoni.
5. Badigeonnez les bords ouverts d'un peu d'eau, refermez le rabat et pressez fermement. Soudez tout le tour à la fourchette : sans cette étape, le fromage s'échappe à la cuisson.
6. Disposez sur la plaque, badigeonnez le dessus d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes italiennes.
7. Enfournez 10 à 12 min, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu. À la friteuse à air : 8 à 10 min à 205 °C.
8. Laissez tiédir 2 à 3 min et servez avec de la sauce tomate chaude.

D'après theChefoutWest (YouTube)

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