🍲 Minestrone

6 personnes · préparation 20 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 150 g de haricots blancs
• 100 g de petites pâtes
• 2 carottes
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 oignon, céleri
• Bouillon, parmesan

Préparation

1. Faites revenir oignon, carottes et céleri.
2. Ajoutez tomates, courgette et bouillon ; mijotez 25 min.
3. Ajoutez haricots et pâtes ; cuisez encore 10 min.
4. Servez avec du parmesan et un filet d'huile d'olive.

D'après Cuisine italienne

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