🍛 Massaman de poulet

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 600 g de poulet
• 40 cl de lait de coco
• 2 pommes de terre
• 50 g de cacahuètes
• 1 oignon
• 3 c. à s. de pâte de curry massaman
• Tamarin
• Sucre de palme
• Sauce poisson

Préparation

1. Faire revenir la pâte de curry massaman dans un peu de lait de coco.
2. Ajouter le poulet et l'enrober.
3. Verser le reste du lait de coco, ajouter pommes de terre, oignon et cacahuètes.
4. Mijoter 30 min.
5. Assaisonner avec le tamarin, le sucre de palme et la sauce poisson.

D'après Recipe30 (YouTube)

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