🥟 Kibbeh

4 personnes · préparation 40 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 300 g de boulgour fin
• 400 g de bœuf ou agneau haché
• 2 oignons
• Pignons
• Cannelle, piment
• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez le boulgour et une partie de la viande pour la coque.
2. Farce : faites revenir oignons, viande et pignons épicés.
3. Formez des croquettes farcies (ou montez en plat).
4. Faites frire ou cuisez au four jusqu'à doré.

D'après Cuisine libanaise

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