🍚 Kabsa

4 personnes · préparation 20 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 400 g de riz basmati
• 1 poulet
• 2 tomates
• 1 oignon
• Épices kabsa (cardamome, cannelle, citron noir)
• Ail, gingembre
• Amandes

Préparation

1. Faites revenir oignon, ail et épices.
2. Ajoutez le poulet et les tomates, couvrez d'eau ; cuisez.
3. Retirez le poulet et cuisez le riz dans le bouillon.
4. Faites dorer le poulet ; servez sur le riz avec des amandes.

D'après Cuisine arabe

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