🍲 Irish stew

6 personnes · préparation 20 min · cuisson 2 h

Ingrédients

• 1 kg d'agneau (collier ou épaule)
• 4 pommes de terre
• 3 carottes
• 2 oignons
• 2 poireaux
• Thym, laurier
• Bouillon

Préparation

1. Faites colorer l'agneau.
2. Ajoutez oignons, carottes, poireaux et pommes de terre.
3. Couvrez de bouillon et ajoutez les herbes.
4. Mijotez à couvert ~2 h jusqu'à ce que la viande soit fondante.

D'après Cuisine d'Europe

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