🍮 Gulab jamun
Ingrédients
- 200 g de lait en poudre
- 50 g de farine
- Un peu de yaourt et de beurre
- Sirop : sucre, eau, cardamome, eau de rose
- Huile pour friture
Préparation
- Formez une pâte souple (lait en poudre, farine, beurre, yaourt).
- Façonnez de petites boules.
- Faites-les frire à feu doux jusqu'à doré.
- Plongez-les dans le sirop parfumé ; laissez imbiber.
D'après Dessert du monde
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