🦐 Gratin de fruits de mer
Ingrédients
- 200 g de crevettes
- 200 g de noix de Saint-Jacques
- 200 g de poisson blanc
- 2 poireaux
- 30 cl de crème
- 15 cl de vin blanc
- 50 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Faire fondre les poireaux émincés au beurre (confit).
- Poêler rapidement les fruits de mer et le poisson.
- Préparer une sauce crème et vin blanc.
- Répartir dans des plats, napper de sauce et de poireaux.
- Couvrir de gruyère et gratiner au four à 200°C.
D'après Recipe30 (YouTube)
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