🥔 Gratin dauphinois

6 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 40 cl de crème
• 20 cl de lait
• 2 gousses d'ail
• Fromage râpé (facultatif)
• Muscade, sel, poivre

Préparation

1. Coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Frottez le plat d'ail, disposez les pommes de terre.
3. Couvrez de crème, lait, muscade, sel et poivre.
4. Cuisez à 160 °C ~1 h jusqu'à tendre et doré.

D'après Cuisine française

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