🥟 Gnocchi

4 personnes · préparation 30 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 250 g de farine
• 1 œuf
• Sel, muscade
• Sauce tomate ou beurre-sauge
• Parmesan

Préparation

1. Cuisez et écrasez les pommes de terre.
2. Mélangez avec farine, œuf, sel et muscade ; formez une pâte.
3. Roulez en boudins, coupez et marquez à la fourchette.
4. Pochez à l'eau bouillante (ils remontent), servez avec la sauce et du parmesan.

D'après Cuisine d'Europe

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine