🍧 Gâteau glacé napolitain
Ingrédients
- 50 cl de crème liquide entière très froide
- 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
- 150 g de fraises mixées
- 3 c. à s. de cacao en poudre
- 1 c. à c. de vanille
- 200 g de biscuits écrasés + 60 g de beurre fondu
Préparation
- Mélangez les biscuits écrasés au beurre fondu et tassez-les au fond d'un moule à charnière ; réservez au congélateur.
- Fouettez la crème très froide en chantilly ferme, puis incorporez le lait concentré délicatement.
- Divisez en trois : une part avec la vanille, une avec le cacao, une avec la purée de fraises.
- Versez la couche chocolat sur la base, congelez 1 h, puis la vanille, congelez encore 1 h, enfin la fraise.
- Sans ces pauses, les couches se mélangent et l'effet napolitain disparaît.
- Congelez 6 h au total, et sortez le gâteau 10 min avant de le trancher avec un couteau passé sous l'eau chaude.
D'après Home Cooking Adventure (YouTube)
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