🎂 Gâteau d'anniversaire vanille
Ingrédients
- 350 g de farine
- 350 g de sucre
- 250 g de beurre mou
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à c. de vanille, 1 pincée de sel
- Une crème au beurre pour le glaçage
Préparation
- Préchauffez le four à 175 °C et beurrez deux moules de 20 cm, fond tapissé de papier cuisson.
- Sortez beurre, œufs et lait à l'avance : tous les ingrédients à la même température, c'est ce qui empêche la pâte de trancher.
- Fouettez le beurre et le sucre 5 min, jusqu'à ce que le mélange soit très pâle, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure et le sel en trois fois, en alternant avec le lait et la vanille.
- Répartissez dans les deux moules et enfournez 28 à 30 min.
- Laissez refroidir complètement, égalisez le dessus au couteau, puis montez le gâteau en garnissant de crème au beurre entre les couches et sur tout l'extérieur.
D'après Nick's Kitchen (YouTube)
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