🍑 Gâteau aux pêches
Ingrédients
- 4 pêches mûres coupées en quartiers
- 220 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre mou
- 2 œufs
- 12 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. de vanille, 1 pincée de sel
- 2 c. à s. de sucre roux (pour le dessus)
Préparation
- Préchauffez le four à 175 °C et beurrez un moule de 23 cm.
- Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les œufs un à un et la vanille.
- Incorporez la farine, la levure et le sel en alternant avec le lait, sans trop travailler la pâte.
- Versez dans le moule, disposez les quartiers de pêche sur le dessus en les enfonçant légèrement.
- Saupoudrez de sucre roux et enfournez 40 à 45 min : la lame doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
D'après Preppy Kitchen (YouTube)
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