🍸 French Martini

1 verre · préparation 5 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 45 ml de vodka
• 15 ml de liqueur de framboise (Chambord)
• 45 ml de jus d'ananas
• 1 trait de jus de citron
• Framboises fraîches

Préparation

1. Utiliser un jus d'ananas bien froid et non filtré : c'est lui qui crée la mousse en surface, pas le shaker.
2. Verser la vodka, la liqueur de framboise, le jus d'ananas et le citron dans un shaker rempli de glace.
3. Secouer énergiquement 12 à 15 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit givré.
4. Filtrer dans une coupe bien froide.
5. Laisser la mousse se former 10 secondes, puis déposer trois framboises dessus.

D'après Carte Sofia (Montréal)

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