🐖 Filet mignon de porc aux pruneaux

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 2 filets mignons de porc
• 200 g de pruneaux
• 2 pommes
• 2 échalotes
• 15 cl de vin blanc
• 20 cl de crème
• Thym
• Beurre
• Sel, poivre

Préparation

1. Dorer les filets mignons de porc au beurre de tous côtés. Réserver.
2. Faire suer les échalotes ciselées.
3. Déglacer au vin blanc, ajouter les pruneaux et les pommes en quartiers.
4. Verser la crème et remettre le porc ; mijoter 15 min.
5. Trancher le porc et napper de sauce aux pruneaux.

D'après Recipe30 (YouTube)

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine