🫘 Fèves au lard

6 personnes · préparation 15 min · cuisson 3 h

Ingrédients

• 500 g de haricots blancs
• 200 g de lard salé (lardons)
• 1 oignon
• 10 cl de sirop d'érable
• 2 c. à s. de moutarde
• Mélasse, sel

Préparation

1. Faites tremper les haricots une nuit.
2. Disposez-les avec le lard et l'oignon dans une cocotte.
3. Ajoutez sirop d'érable, mélasse, moutarde et de l'eau.
4. Cuisez au four à 150 °C ~3 h jusqu'à tendreté.

D'après Cuisine québécoise

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