🍲 Feijoada

6 personnes · préparation 30 min · cuisson 2 h

Ingrédients

• 500 g de haricots noirs
• 300 g de porc
• 200 g de bœuf séché
• 2 saucisses fumées
• 2 oignons, ail
• Laurier
• Riz et orange pour servir

Préparation

1. Faites tremper les haricots noirs.
2. Cuisez-les longuement avec les viandes, l'oignon et l'ail.
3. Mijotez ~2 h jusqu'à consistance onctueuse.
4. Servez avec du riz, des tranches d'orange et du chou.

D'après Cuisine latino

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine