🍖 Épaule d'agneau confite

6 personnes · préparation 15 min · cuisson 4 h

Ingrédients

• 1 épaule d'agneau
• 1 tête d'ail
• Romarin
• Thym
• 20 cl de vin blanc
• Pommes de terre
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Assaisonner l'épaule d'agneau et la frotter d'huile, d'ail et d'herbes.
2. La déposer dans un plat avec le vin blanc et l'ail en chemise.
3. Cuire lentement au four à 150°C pendant environ 4 h.
4. Ajouter les pommes de terre à mi-cuisson.
5. La viande doit s'effilocher à la fourchette. Servir.

D'après Recipe30 (YouTube)

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