🍳 Eggs Benedict
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 muffins anglais
- 4 tranches de jambon
- 100 g de beurre
- Jus de citron
- 2 jaunes d'œufs
- Vinaigre
- Sel, poivre
Préparation
- Pocher les œufs dans de l'eau vinaigrée.
- Toaster les muffins et poser une tranche de jambon dessus.
- Préparer la sauce hollandaise : monter les jaunes avec le beurre fondu et le jus de citron.
- Déposer un œuf poché sur chaque muffin.
- Napper de hollandaise, poivrer et servir.
D'après Recipe30 (YouTube)
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