🍛 Curry vert thaï
Ingrédients
- 500 g de poulet
- 40 cl de lait de coco
- 2 c. à s. de pâte de curry vert
- 1 aubergine
- Basilic thaï, citron vert
- Sauce nuoc-mâm, sucre
Préparation
- Faites revenir la pâte de curry vert.
- Ajoutez le lait de coco et le poulet.
- Ajoutez l'aubergine ; mijotez 15 min.
- Assaisonnez (nuoc-mâm, sucre, citron) et basilic ; servez avec du riz.
D'après Cuisine du monde
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