🍑 Cuisses de poulet abricot-moutarde

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 8 hauts de cuisse de poulet
• 6 c. à s. de confiture d'abricot
• 3 c. à s. de moutarde
• 2 c. à s. de sauce soja
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à c. de paprika, 1 c. à c. de thym
• Sel, poivre, huile d'olive

Préparation

1. Mélangez la confiture d'abricot, la moutarde, la sauce soja et l'ail écrasé.
2. Enrobez le poulet de cette marinade et laissez au moins 1 h au frais.
3. Disposez les morceaux peau vers le haut dans un plat, sans les serrer.
4. Enfournez 45 min à 190 °C en badigeonnant du jus du plat toutes les 15 min.
5. Le sucre de la confiture colore vite : couvrez d'aluminium si ça fonce trop tôt.
6. Laissez reposer 5 min avant de servir, avec des pommes de terre rôties.

D'après Fleisch-Rezepte (YouTube)

Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine