🍊 Crêpes Suzette

4 personnes · préparation 20 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 8 crêpes (farine, œufs, lait)
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• Jus et zeste de 2 oranges
• 5 cl de Grand Marnier (ou triple sec)
• Sucre glace

Préparation

1. Préparer les crêpes et les réserver au chaud.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre jusqu'à un caramel clair.
3. Ajouter le jus et le zeste d'orange, laisser réduire en sauce sirupeuse.
4. Plonger les crêpes pliées dans la sauce.
5. Flamber au Grand Marnier et servir aussitôt, saupoudré de sucre glace.

D'après Recipe30 (YouTube)

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