🐑 Côtelettes d'agneau à la mijoteuse
Ingrédients
- 8 côtelettes d'agneau
- 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre
- 5 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de pâte de piment
- 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle
- 25 cl de bouillon
Préparation
- Faites colorer les côtelettes 3 min par face, elles doivent être bien brunes.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans la même poêle 3 min.
- Déposez le tout dans la mijoteuse avec les épices entières.
- Mélangez sauce soja, miel, pâte de piment et bouillon, et versez.
- Laissez cuire 5 h en position basse : la viande doit se détacher de l'os toute seule.
- Retirez la badiane et la cannelle, faites réduire le jus 5 min à la casserole, et nappez.
D'après Dingo Pete (YouTube)
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