🍗 Chicken in milk

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 1 h 30

Ingrédients

• 1 poulet
• 50 cl de lait
• 1 citron (zeste)
• 1 tête d'ail
• Cannelle, sauge
• Beurre, sel, poivre

Préparation

1. Colorez le poulet au beurre dans une cocotte.
2. Ajoutez lait, zeste de citron, ail, cannelle et sauge.
3. Cuisez au four à 180 °C ~1 h 30 : le lait forme des grumeaux dorés (sauce).
4. Servez le poulet fondant avec la sauce.

D'après Jamie Oliver

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