🥧 Chaussons aux pommes

6 pièces · préparation 25 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 5 pommes
• 40 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1 c. à c. de cannelle
• Le jus d'un demi-citron
• 1 œuf pour la dorure

Préparation

1. Coupez les pommes en dés et faites-les compoter 15 min avec le beurre, le sucre, la cannelle et le citron.
2. Laissez refroidir complètement : une compote tiède ferait fondre le feuilletage avant la cuisson.
3. Découpez 6 disques dans la pâte et étirez-les légèrement en ovale au rouleau.
4. Déposez la compote sur une moitié, en laissant 1,5 cm de bord libre.
5. Humectez le bord, repliez et soudez à la fourchette. Rayez le dessus au couteau sans percer.
6. Dorez à l'œuf et enfournez 25 min à 200 °C.

D'après Viennoiseries & biscuits

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