🥕 Carottes glacées au miel

4 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 800 g de carottes
• 30 g de beurre
• 2 c. à s. de miel
• Cumin, thym
• Jus d'orange
• Sel

Préparation

1. Taillez les carottes en tronçons.
2. Faites-les revenir au beurre avec le miel.
3. Ajoutez le jus d'orange et les épices, couvrez.
4. Cuisez à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient glacées et fondantes.

D'après Alain Passard

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