🍝 Boulettes suédoises

4 personnes · préparation 20 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 500 g de bœuf et porc hachés
• 1 oignon
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 20 cl de crème
• Bouillon de bœuf
• Muscade
• Confiture d'airelles

Préparation

1. Mélangez viande, oignon, œuf et chapelure ; formez des boulettes.
2. Dorez-les à la poêle.
3. Sauce : bouillon, crème et un peu de farine ; nappez les boulettes.
4. Servez avec une purée et de la confiture d'airelles.

D'après Cuisine d'Europe

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