🍯 Bouchées de poulet miel-ail

4 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 600 g de hauts de cuisse de poulet
• 2 c. à s. de maïzena
• 4 gousses d'ail
• 4 c. à s. de miel
• 3 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de vinaigre
• 1 c. à c. d'huile de sésame
• Graines de sésame
• Ciboule
• Huile

Préparation

1. Couper le poulet en cubes et l'enrober de maïzena (c'est ce qui rend l'extérieur croustillant).
2. Le saisir à feu vif dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.
3. Ajouter l'ail haché et le faire revenir 30 s sans le brûler.
4. Verser le miel, la sauce soja et le vinaigre ; laisser réduire 2-3 min jusqu'à ce que la sauce nappe.
5. Finir à l'huile de sésame, parsemer de sésame et de ciboule ; servir avec du riz.

D'après Cooking with Coit (YouTube)

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