🧀 Bouchées de mozzarella marinée
Ingrédients
- 400 g de billes de mozzarella
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail finement râpées
- 1 c. à c. d'origan séché
- 1/2 c. à c. de piment en flocons
- Le zeste d'un citron
- 1 bouquet de basilic et de persil
- Sel, poivre
Préparation
- Égouttez soigneusement la mozzarella : l'eau qui reste dilue la marinade.
- Mélangez l'huile, l'ail, l'origan, le piment, le zeste, les herbes ciselées, le sel et le poivre.
- Versez sur les billes et remuez délicatement.
- Laissez reposer au moins 1 h à température ambiante, pas au frigo : le froid fige l'huile et éteint le parfum.
- Servez avec des cure-dents et du pain grillé.
D'après Laura in the Kitchen (YouTube)
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