🥘 Bobotie

6 personnes · préparation 25 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 600 g de bœuf haché
• 2 tranches de pain trempées dans du lait
• 2 oignons
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• Curry, curcuma, raisins secs
• Feuilles de laurier

Préparation

1. Faites revenir oignons et bœuf avec le curry.
2. Ajoutez le pain trempé, les raisins et un peu de chutney.
3. Étalez dans un plat, couvrez d'un mélange œufs-lait et laurier.
4. Cuisez à 180 °C 35–40 min jusqu'à doré.

D'après Cuisine africaine

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