🍪 Blondies

12 parts · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 200 g de beurre fondu
• 250 g de sucre roux
• 220 g de farine
• 10 cl de lait
• 1 c. à s. de vanille
• 1 c. à c. de levure chimique, 1 pincée de sel
• 150 g de pépites de chocolat blanc ou de noix

Préparation

1. Préchauffez le four à 175 °C et tapissez un moule carré de papier cuisson.
2. Mélangez le beurre fondu et le sucre roux jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
3. Ajoutez le lait et la vanille — cette version se passe d'œufs, c'est le sucre roux et le beurre qui donnent le moelleux.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel sans trop travailler.
5. Ajoutez les pépites, étalez dans le moule et enfournez 25 min.
6. Le centre doit rester légèrement tendre : trop cuit, un blondie devient sec. Laissez refroidir avant de couper.

D'après Mommy's Home Cooking (YouTube)

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