🥛 Bircher muesli
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine
- 20 cl de lait (ou jus de pomme)
- 150 g de yaourt
- 1 pomme râpée
- 1 c. à s. de miel
- 30 g de noisettes concassées
- Le jus d'un demi-citron
Préparation
- Mélangez l'avoine et le lait dans un bol, couvrez et laissez au frais toute la nuit.
- Le matin, râpez la pomme et arrosez-la aussitôt de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas.
- Incorporez le yaourt, la pomme et le miel à l'avoine gonflée.
- Ajoutez un peu de lait si le mélange est trop épais.
- Répartissez dans deux bols et parsemez de noisettes.
- Se garde deux jours au frais, ce qui en fait un petit-déjeuner à préparer d'avance.
D'après Matins & tartes salées
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