🥒 Beignets de courgettes
Ingrédients
- 3 courgettes
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 80 g de feta
- 1 oignon
- Aneth
- Huile
- Sel, poivre
Préparation
- Râper les courgettes, les saler et les laisser dégorger 15 min.
- Bien les presser pour retirer l'eau (essentiel pour qu'ils tiennent).
- Mélanger avec la farine, les œufs, la feta, l'oignon et l'aneth.
- Former des galettes et les poêler dans l'huile.
- Cuire 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
D'après Cooking with Coit (YouTube)
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