🥩 Beef brisket
Ingrédients
- 1,5 kg de poitrine de bœuf (brisket)
- 2 oignons
- 3 carottes
- Sauce BBQ ou vin rouge
- Ail, thym, laurier
- Bouillon
Préparation
- Saisissez le brisket assaisonné.
- Ajoutez oignons, carottes, ail et liquide.
- Couvrez et cuisez très lentement au four (140 °C) ~4 h.
- Effilochez ou tranchez ; nappez du jus réduit.
D'après Jamie Oliver
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