🥚 Advocaat maison
Ingrédients
- 8 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre
- 40 cl de lait concentré sucré
- 25 cl de vodka
- 1 c. à c. de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre au bain-marie.
- Ajouter le lait concentré et cuire doucement en fouettant jusqu'à épaississement (ne pas faire bouillir).
- Laisser refroidir complètement.
- Incorporer la vodka et la vanille.
- Embouteiller et conserver au frais (jusqu'à 2 semaines).
D'après Rob's Home Bar (YouTube)
Ouvrir cette recette dans Fogar — liste de courses, garde-manger, menu de la semaine